四川豆花飯荘(丸の内)【高級中華の生姜麻婆】

東京駅丸の内口新丸ビルにある四川豆花飯荘に行ってきました！入るのに怖気付く高級感。

ただ、まあランチだしと思い勇気を出して入店。

もちろん麻婆豆腐セットを頂き麻婆。

【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️

痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐️⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️

うまい度 85%

※豆腐は絹。汁気ほどほど。豆豉なし。

なんといっても生姜が効いている！辛さもしっかりあるんですが、程よくて結構バランス良い。健康に良さそう、って麻婆豆腐では珍しくそんなイメージです。

茶芸師って方がアクロバティックに茶を注いでくれます。これも健康そう。

デザート、プーアル茶プリン、ってまたこだわりですね。

ティーサービスとやらにいくらかとられて、ランチ2000円オーバーです。

うまくて良かったですけどね。接待とかでこれたら良いな。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13038505/

ごちそうさ麻婆

じゅん