天華(下北沢)【新理想の麻婆豆腐】

最近結構通っているものの、アップしてなかったお店、下北沢の天華。チューボーですよ、にも出てたみたいですね。(麻婆豆腐ではなく辣子鶏の巨匠としてですが。)

【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️⭐︎

痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐︎⭐︎

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 98%

※豆腐は木綿。汁気なし。豆豉あり。

最近好みの麻婆豆腐です。挽肉がかなり多めに入っていて、豆腐ではなく挽肉が主役という印象。豆腐が結構細切れになっています。山椒が効いてて舌も痺れます。醬が強めで、赤めの色からもそれが分かると思います。

これはランチセット。普通のランチに追加料金で辛めの麻婆豆腐に変更してます。

もやしと高菜の汁そば

これは夜食べた時の麻婆豆腐

辣子鶏。これはまあまあ普通かな笑

 サンラータンうまいです！

餃子。

青のりとたけのこ。これかなりうまいです。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13153887/

ごちそうさ麻婆

じゅん