百菜百味(銀座)【舌ざわりの良い麻婆豆腐】

銀座外堀通り沿いのソニービルから新橋方面に歩いて2分くらいの場所にある百菜百味に行って来ました。大通り沿いなので場所はかなりわかりやすい。3階にあるので、多少目線を上にして歩けばすぐ分かります。

看板の割には小洒落た店内で、ランチ時は良い感じに人がいっぱいです。12時半頃行きましたが並びはしませんでしたが、人は多かったです。

【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️

痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 85%

※豆腐は絹。汁気あり。細かめ豆豉あり。

とにかく豆腐の舌触りが良い！麻婆はダシが効いてるスープっぽい感じです。豆腐との相性が良いんでしょうか。豆腐がトゥルットゥル口の中に流れ込みます。山椒はちょうど良い具合、ラー油は辛すぎず、万人ウケしそうな味です。

夜はメニューが豊富です。

メニューが多すぎて写真は撮りませんでしたが、夜も期待できますね。

今度は夜行こうと思います。

 

https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13150275/

ごちそうさ麻婆

じゅん