仁(中野)【山椒肉たっぷり麻婆】
中野の仁に行ってきました。鉄板中華ということで、麻婆豆腐以外の中華にも期待!
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️
痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️⭐️
うまい度 93%
※豆腐は細かい木綿。汁気多少。豆豉あり。
山椒が程よくて効いてて、肉たっぷりの麻婆豆腐。豆腐は結構細かいです。辣油はそんなに辛くないです。上品な旨さでした!
前菜ですが、結構凝ってて、揚げピータンのネギソースとか、よだれ鶏、ぎんなん、とか、どれもうまかった!
牡蠣の四川炒めもうまいです。
マコモ茸です。食感が面白く、結構さっぱりしてます。
タラバ蟹のXO醬炒め。これはかなりうまかった!XO醬の中に小エビが入ってます。カニはぷりぷり。
ご主人、野球好きで面白かったです。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13117682/
また行きます!
ごちそうさ麻婆
じゅん