木蘭(茗荷谷) 【上品かつ痺れもきいている麻婆】
茗荷谷の名店です!
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️
痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐️⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️
うまい度 90%
※豆腐は絹。汁気なし。豆豉あり。
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全体的な辛さはそんなにでもないです。でも山椒が効いているので汗ばんできます。
山椒がききつつも、味噌・豆豉の甘みもしっかりあって、辛味甘みのバランスの良い繊細で上品な味の麻婆豆腐!
ランチで訪れましたが、前菜とデザートが付いて1680円とちょっとお高め。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13023306/
ごちそうさ麻婆!!
じゅん