蓬菜閣（横浜中華街） 【牛バラがうまい！麻婆】

中華街の蓬菜閣の四川風麻婆豆腐は、土鍋で牛バラ肉が入っていることが特徴です！

このお店は、池波正太郎先生も通っていたという小さめなお店。

【麻婆メーター】最高は⭐️5つ、うまい度は100%

辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️

痺れ（山椒）⭐️

甘さ⭐️⭐️⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️⭐️

うまい度  75%

※豆腐は絹。汁気あり。豆豉あり。

ぽっちゃりには嬉しい、旨味たっぷり牛バラ！

ラー油の辛さと甘みがメインの麻婆。ナッツが入っているのも特徴です。

池波先生はここのサンラータンをよく召し上がっていたみたいです。

サンラータンはかなり黒胡椒がきいていてうまい！！

結構酸っぱい！スパイシーな胡椒と酸っぱさのバランスがうまいです！

ごちそうさ麻婆！！

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14004092/

じゅん