天華(下北沢)【新理想の麻婆豆腐】
最近結構通っているものの、アップしてなかったお店、下北沢の天華。チューボーですよ、にも出てたみたいですね。(麻婆豆腐ではなく辣子鶏の巨匠としてですが。)
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️⭐︎
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐︎⭐︎
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️
うまい度 98%
※豆腐は木綿。汁気なし。豆豉あり。
最近好みの麻婆豆腐です。挽肉がかなり多めに入っていて、豆腐ではなく挽肉が主役という印象。豆腐が結構細切れになっています。山椒が効いてて舌も痺れます。醬が強めで、赤めの色からもそれが分かると思います。
これはランチセット。普通のランチに追加料金で辛めの麻婆豆腐に変更してます。
もやしと高菜の汁そば
これは夜食べた時の麻婆豆腐
辣子鶏。これはまあまあ普通かな笑
サンラータンうまいです！
餃子。
青のりとたけのこ。これかなりうまいです。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13153887/
ごちそうさ麻婆
じゅん
天富園(関内)【中華街より旨い麻婆豆腐】
野球観戦後、浜スタ近くの中華料理屋の天富園へ。ヤクルトが酷い負け方して、イライラしながらも愛する麻婆を求めて行ってきました。
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️⭐︎⭐︎
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️
うまい度 90%
※豆腐は木綿。汁気なし。
ガツンとくる麻婆豆腐。木綿で固めな豆腐でかなり辛め。陳麻婆豆腐が好きな人は絶対好きな味。と思ったら、店主は陳麻婆豆腐で料理長を務めた人らしい。
壁面には唐沢寿明や宮迫、青木功の写真と共に、陳建一の写真がありました。
キュウリと長芋の和え物。激辛な麻婆豆腐と丁度良いさっぱり感。
当然ビールと共に。
この成都麻婆豆腐はそんなに辛くないらしいです。
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14042399/
ごちそうさ麻婆
じゅん
くるみ屋ダイニング(八幡山)【旨い餃子も一緒に食べれる駅ナカ麻婆豆腐】
前にランチで行ったら売り切れていて入れず。再チャレンジで、八幡山駅近(ほぼ駅ナカ)の中人気店、くるみ屋diningに行ってきました！
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐︎
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️
うまい度 82%
※汁気あり。
スープ系。辛さは程々、丁度良く山椒が効いてて美味いです。ニラが結構主張してて効果的です。
餃子とにかくうまいです。
餃子が好きな人は是非行ってください。焼きも水餃子もどっちも甲乙つけがたい。水餃子は胡麻ダレ。
汁なし担々麺。
混ぜた後。
ミニサラダ
ランチのスープ
ランチの前菜。全部うまいです。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13039112/
ごちそうさ麻婆
じゅん
メゾン・ド・ユーロン(赤坂)【ミシュラン1つ星麻婆豆腐】
今日は足を延ばして赤坂のミシュラン1つ星、ヌーベルシノワで有名なメゾン・ド・ユーロンに行ってきました。
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️⭐︎
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐︎⭐︎⭐︎
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️⭐︎
うまい度 88%
※汁気あり。豆豉あり。
ランチセットに追加100円出して辛い麻婆豆腐に変えてもらいました。それでもミシュラン1つ星でランチセット1300円って、結構お得です。
豆豉が効いてますね。山椒も程良いです。舌がヒリヒリということはないですが、気付いたら汗がダラダラします。赤味噌(？)という感じの味ですね。ここまで味噌が効いてるのも珍しいかも。
せっかくなので追加600円してミニ担々麺もつけちゃいました。
ゴマが効いててうまいです！
五目揚げ焼きそばセットです。海鮮豊富です。
ミシュランの置き物
うまいです。夜のコースは最低1万円なので、ちょっと奮発しなきゃですが、きっとうまいでしょう！
https://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002871/
ごちそうさ麻婆！
じゅん
スーツァン・レストラン陳(渋谷)【スタンダードな高級麻婆豆腐】
陳建一がオーナーシェフを務める渋谷のセルリアンタワー内にある高級中華に行ってきました。
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️⭐️
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️
うまい度 80%
※豆腐は木綿。汁気なし。豆豉あり。
麻婆豆腐は3種類あって、今回は初めてだったこともあり、看板メニューでもある「陳建一の麻婆豆腐」を注文しました。
土鍋で供され、その場で火を灯し加熱します。土鍋のなかのグツグツ感を期待して胸が躍ります。
味はかなりスタンダードです。辛さもそれほどではないので、誰もが美味しく食べられる麻婆豆腐だと思います。個人的にはもっとガツンと花椒が効いてた方が好みですが。
土鍋はこんな感じ。
春巻
海鮮やきそば
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001909/
ごちそうさ麻婆
じゅん
三希房②(九段下)【白麻婆豆腐】
近所の三希房、二度目の投稿です。
今回は白い麻婆豆腐を頂きました。
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️
うまい度 90%
※豆腐は絹。汁気あり。豆豉なし。
味噌感は皆無。酸っぱ辛い麻婆豆腐です。白い麻婆豆腐って時々ありますが、どれも大してうまくないんですが、これはうまいです！
山椒も結構効いてて、そこそこ舌が痺れます。
前は季節限定だったみたいですが、定番化するのかな？
エンペラースペアリブ。これは鉄板です。
麻婆豆腐以外で必ず頼むメニューです。 
きのこの香り揚げ。初めて食べましたが、いろんなきのこが入っていてうまかったです。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13059887/
ごちそうさ麻婆
じゅん
老麻火鍋房(渋谷)【穴場の麻婆豆腐】
朝5時までやってる渋谷の火鍋専門店に行って来ました！安くてうまいんですけど、食べログの点数がなぜかそんなに高くないからかいつもそんな混んでないです。
火鍋も食べましたが、当然麻婆豆腐も食べました！
【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%
辛さ（ラー油） ⭐️⭐️
痺れ（山椒）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ⭐️⭐️⭐️
肉の旨味⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️⭐️
うまい度 85%
※豆腐は木綿。汁気あり。豆豉なし。
山椒が効いててうまいです。肉はバラ肉もちょっと入ってます。見た目にわかるように、結構味噌っぽいです。ラー油の辛さはあんまりないですね。結構うまいです！
有名店よりうまいと思います。
野菜たっぷり！
人気が出ちゃうと困ります。コスパ良いし朝までやってるから使い勝手がかなり良いお店です。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13162553/
ごちそうさ麻婆
じゅん
