麻婆豆腐と担々麺をこよなく愛するぽっちゃり銀行員による、本格派名店から隠れた穴場まで、うまい!を探し求めるグルメ冒険記

麻婆豆腐中毒のぽっちゃり銀行員グルメ日記

麻婆豆腐と担々麺をこよなく愛するぽっちゃり銀行員による、中華の名店から隠れた穴場まで。

浅野(六本木一丁目)【王道、外れなし麻婆豆腐】

六本木と六本木一丁目と麻布十番の真ん中くらい。良い店を見つけました。

 

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️⭐︎

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐︎⭐︎

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️⭐︎⭐︎

うまい度 87%

 

※豆腐は絹。汁気なし。豆豉結構あり。

 

王道。山椒効いてて、水気を切った豆腐、アクセントのニラ。うまい。安心感のある味。

 

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タコの湯引き。かなりうまい。

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パクチーサラダ。パクチーサラダは最近よくあるけど、その中でもうまい。

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天使の海老。山椒が効いてる。うまい!

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自家製シューマイ

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ハズレがない。且つ、月曜と土曜は食べログのクーポンで紹興酒一本無料という超絶サービス付き。コスパがいい店って、大体は安いから良しとする店が多い中、この店はうまい!もっと金出してもOKな店。

立地が若干良くないだけに空いてるので、皆さんにオススメしたい。

結構あっさり入れるのに、味良くてコスパが良い店なかなかありません。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13001634/

 

ごちそうさ麻婆

じゅん

 

天華(下北沢)【新理想の麻婆豆腐】

最近結構通っているものの、アップしてなかったお店、下北沢の天華。チューボーですよ、にも出てたみたいですね。(麻婆豆腐ではなく辣子鶏の巨匠としてですが。)

 

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️⭐︎

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐︎⭐︎

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 98%

 

※豆腐は木綿。汁気なし。豆豉あり。

 

最近好みの麻婆豆腐です。挽肉がかなり多めに入っていて、豆腐ではなく挽肉が主役という印象。豆腐が結構細切れになっています。山椒が効いてて舌も痺れます。醬が強めで、赤めの色からもそれが分かると思います。

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これはランチセット。普通のランチに追加料金で辛めの麻婆豆腐に変更してます。

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もやしと高菜の汁そば

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これは夜食べた時の麻婆豆腐

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辣子鶏。これはまあまあ普通かな笑

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 サンラータンうまいです!

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餃子。

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青のりとたけのこ。これかなりうまいです。

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https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13153887/

 

ごちそうさ麻婆

じゅん

天富園(関内)【中華街より旨い麻婆豆腐】

野球観戦後、浜スタ近くの中華料理屋の天富園へ。ヤクルトが酷い負け方して、イライラしながらも愛する麻婆を求めて行ってきました。

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️⭐︎⭐︎

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 90%

 

※豆腐は木綿。汁気なし。

 

ガツンとくる麻婆豆腐。木綿で固めな豆腐でかなり辛め。陳麻婆豆腐が好きな人は絶対好きな味。と思ったら、店主は陳麻婆豆腐料理長を務めた人らしい。

壁面には唐沢寿明や宮迫、青木功の写真と共に、陳建一の写真がありました。

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キュウリと長芋の和え物。激辛な麻婆豆腐と丁度良いさっぱり感。

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当然ビールと共に。

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この成都麻婆豆腐はそんなに辛くないらしいです。

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 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14042399/

ごちそうさ麻婆

じゅん

 

 

くるみ屋ダイニング(八幡山)【旨い餃子も一緒に食べれる駅ナカ麻婆豆腐】

前にランチで行ったら売り切れていて入れず。再チャレンジで、八幡山駅近(ほぼ駅ナカ)の中人気店、くるみ屋diningに行ってきました!

 

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐︎

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 82%

 

※汁気あり。

 

スープ系。辛さは程々、丁度良く山椒が効いてて美味いです。ニラが結構主張してて効果的です。

 

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餃子とにかくうまいです。

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餃子が好きな人は是非行ってください。焼きも水餃子もどっちも甲乙つけがたい。水餃子は胡麻ダレ。

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汁なし担々麺。

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混ぜた後。

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ミニサラダ

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ランチのスープ

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ランチの前菜。全部うまいです。

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 https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13039112/

 

ごちそうさ麻婆

じゅん

 

 

 

メゾン・ド・ユーロン(赤坂)【ミシュラン1つ星麻婆豆腐】

今日は足を延ばして赤坂のミシュラン1つ星、ヌーベルシノワで有名なメゾン・ド・ユーロンに行ってきました。

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 【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️⭐︎

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️⭐︎⭐︎⭐︎

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️⭐︎

うまい度 88%

 ※汁気あり。豆豉あり。

 

ランチセットに追加100円出して辛い麻婆豆腐に変えてもらいました。それでもミシュラン1つ星でランチセット1300円って、結構お得です。

豆豉が効いてますね。山椒も程良いです。舌がヒリヒリということはないですが、気付いたら汗がダラダラします。赤味噌(?)という感じの味ですね。ここまで味噌が効いてるのも珍しいかも。

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せっかくなので追加600円してミニ担々麺もつけちゃいました。

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ゴマが効いててうまいです!

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五目揚げ焼きそばセットです。海鮮豊富です。

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ミシュランの置き物

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うまいです。夜のコースは最低1万円なので、ちょっと奮発しなきゃですが、きっとうまいでしょう!

https://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002871/

 

ごちそうさ麻婆!

じゅん

 

スーツァン・レストラン陳(渋谷)【スタンダードな高級麻婆豆腐】

 陳建一オーナーシェフを務める渋谷のセルリアンタワー内にある高級中華に行ってきました。

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️⭐️

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️

うまい度 80%

 

※豆腐は木綿。汁気なし。豆豉あり。

 

麻婆豆腐は3種類あって、今回は初めてだったこともあり、看板メニューでもある「陳建一の麻婆豆腐」を注文しました。

 

土鍋で供され、その場で火を灯し加熱します。土鍋のなかのグツグツ感を期待して胸が躍ります。

 

味はかなりスタンダードです。辛さもそれほどではないので、誰もが美味しく食べられる麻婆豆腐だと思います。個人的にはもっとガツンと花椒が効いてた方が好みですが。

 

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土鍋はこんな感じ。

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春巻

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海鮮やきそば

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酸辣湯麺

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https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001909/

 

ごちそうさ麻婆

じゅん

三希房②(九段下)【白麻婆豆腐】

近所の三希房、二度目の投稿です。

今回は白い麻婆豆腐を頂きました。

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【麻婆メーター】最高は⭐️5つ。うまい度は100%

辛さ(ラー油) ⭐️⭐️

痺れ(山椒)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

甘さ⭐️

肉の旨味⭐️⭐️⭐️⭐️

コスパ⭐️⭐️⭐️

うまい度 90%

 

※豆腐は絹。汁気あり。豆豉なし。

 

味噌感は皆無。酸っぱ辛い麻婆豆腐です。白い麻婆豆腐って時々ありますが、どれも大してうまくないんですが、これはうまいです!

山椒も結構効いてて、そこそこ舌が痺れます。

前は季節限定だったみたいですが、定番化するのかな?

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エンペラースペアリブ。これは鉄板です。

麻婆豆腐以外で必ず頼むメニューです。 f:id:bloggambarujun:20161116131642j:image

きのこの香り揚げ。初めて食べましたが、いろんなきのこが入っていてうまかったです。

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https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13059887/

ごちそうさ麻婆

じゅん